Engagerad och driven kock till vårt tillagningskök Götgården i Götlunda

Vi söker dig med brinnande intresse för mat med stor fokusering på kvalité och service.

Tillsammans är vi 45 personer som tillagar och serverar 3 500 måltider per dag till våra gäster på förskolan, grundskolan, gymnasiet och inom vård och omsorg. Kostavdelningen ansvarar för 11 tillagningskök, 4 mottagningskök och har utskick till 30 serveringskök. Vi eftersträvar att laga mat från grunden, använda svenska råvaror och göra klimatsmarta val.

Götgården är ett av våra vård- och omsorgsboenden i Arboga kommun. Götgårdens tillagningskök ligger centralt i Götlunda, ca 10 km från Arboga och 30 km från Örebro. Boendet har 35 platser där du kommer att ha huvudansvaret för köket och tillagning av lunch och middag, ca 70 portioner. Du kommer att ha ett nära samarbete med en kockkollega som har hand om köket de dagar du är ledig. Då grundtjänsten idag ligger på 88% kommer 12% av arbetstiden förläggas i köket på Götlunda skola som ligger i närheten.

Kostavdelningen tillhör Arboga kommunalteknik AB och är samlad i en måltidsorganisation.

Vår övergripande måltidsvision är:
Kommunen vill främja en hälsosam livsstil med bra matvanor hos våra gäster. Vi arbetar för att erbjuda goda, vällagade, säkra, omväxlande och näringsriktiga måltider som har minimal påverkan på miljö och klimat.

Att laga maten nära våra gäster och att erbjuda en hög service och ett trevligt bemötande är hörnstenar i vår verksamhet.

Arbetsuppgifter

I arbetsuppgifterna ingår bland annat att tillaga måltider enligt recept, salladsberedning, baka, specialkost, webbeställning, egenkontroll, servering, disk och städning.

Kvalifikationer

Utbildning från restaurangskola med kockinriktning eller motsvarande och minst 3 års praktisk erfarenhet som kock i restaurang/storkök under de senaste 5 åren.

Vi söker dig som har en stor passion för offentlig gastronomi, hållbart resurstänk och gästfokus, där kvalité och god service rankas högt. Du har goda kunskaper i teori och praktisk matlagning inom specialkost.

Du ska vara professionell, flexibel, noggrann, engagerad, modig, stresstålig och van att ta ansvar. Du har god förmåga att uttrycka dig på svenska i både tal och skrift. Med lätthet och intresse använder du de IT-system som du behöver. Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet.

För att få arbeta inom verksamheter som rör barn och ungdomar krävs att du lämnar ett utdrag ur belastningsregistret. Utdraget beställs från www.polisen.se och ska gälla för arbete inom förskola och skola.

Arbetstid och omfattning

Arbetstid dagtid - kan förläggas mellan 7.00-17.30, helgtjänstgöring varannan helg.

Provtjänstgöring kan komma att tillämpas.