Kock till kostenheten - Under tillsättning eller tillsatt, ej sökbar

Vi söker dig med brinnande intresse för mat med stor fokusering på kvalité och service.

Tillsammans är vi 45 personer som tillagar och serverar ca 3 500 måltider per dag till våra gäster på förskolan, grundskolan, gymnasiet och inom vård och omsorg. Kostenheten ansvarar för 10 tillagningskök, 4 mottagningskök och har utskick till 30 serveringskök. Vi eftersträvar att laga mat från grunden, använda svenska råvaror och göra klimatsmarta val.

Kostenheten tillhör kommunstyrelseförvaltningen och är samlad i en måltidsorganisation.

Vår övergripande måltidsvision är:
Kommunen vill främja en hälsosam livsstil med bra matvanor hos våra gäster. Vi arbetar för att erbjuda goda, vällagade, säkra, omväxlande och näringsriktiga måltider som har minimal påverkan på miljö och klimat.

Att laga maten nära våra gäster och att erbjuda en hög service och trevligt bemötande för dem är hörnstenar i vår verksamhet.

Arbetsuppgifter

I arbetsuppgifterna ingår bland annat att tillaga måltider, salladsbuffé, baka, specialkost, webbeställning, egenkontroll, servering, disk och lokalvård i kök och skolrestauranger.

Kvalifikationer

Utbildning från restaurangskola med kockinriktning eller motsvarande och minst tre års praktisk erfarenhet som kock i restaurang/storkök under de senaste 5 åren.

Vi söker dig som har en stor passion för offentlig gastronomi, hållbart resurstänk och gästfokus, där kvalité och god service rankas högt. Du har goda kunskaper i teori och praktisk matlagning inom specialkost.

Du ska vara professionell, flexibel, noggrann, engagerad, modig, stresstålig och van att ta ansvar. Du har god förmåga att uttrycka dig på svenska i både tal och skrift. Med lätthet och intresse använder du de IT-system som du behöver. Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet.

Erfarenhet från arbete som kock i produktionskök, med stora volymer och komplexitet beträffande specialkoster samt utskick av såväl varm som kall mat är meriterande.

För att få arbeta inom verksamheter som rör barn och ungdomar krävs att du lämnar ett utdrag ur belastningsregistret. Blanketten finns att hämta på www.polisen.se (blankett 442.5).

B- Körkort och tillgång till bil är ett krav

Arbetstid och omfattning

Tillsvidare, heltid 100 %, semesteranställning.

Arbetstid dagtid, vardagar och kan förläggas mellan 07 - 17

Provanställning kan komma att tillämpas.

Ansökan

Sista ansökningsdag 2021-08-20.
Urval kan ske löpande under ansökningstiden.

Välkommen med din ansökan!

Vi undanber oss all kontakt från annonserings- och bemanningsföretag i rekryteringen!